15.2023 BWagrar – WIRTSCHAFT + MARKT
EIP-Projekt WertSchwein
Die nachhaltige, regionale Erzeugung von Schweinefleisch ist aufwendig und teuer. Die hohen Ansprüche an Tierwohl und Nachhaltigkeit müssten in der internationalen Erzeugung hingegen kaum erfüllt werden. Diesen Wettbewerbsnachteil soll das von der EU geförderte EIP-Projekt WertSchwein jetzt in Baden-Württemberg in Euro und Cent beziffern und mögliche Reaktionen darlegen.